recette - Qui veut lécher la casserole ?

14 mars 2014

Rougail saucisses

L'autre jour je me suis lancée et j'ai essayé de faire une de mes recettes au Cook'in. Vous pouvez bien sur refaire la recette sans Cook'in ! Pour 4 personnes 1 oignon 4 saucisses fumées 400 g de pulpe de tomate 1/2 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère...

Posté par Titietlulu à 09:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, demarle, tomates, Rougail, saucisses, saucisses fumées, Coo'kin, cumin, parpika

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6 mars 2014

Du pain comme s'il sortait du boulanger !

J'ai testé le pain au Cook'in ! Et je suis bluffée ! Je n'ai jamais réussi un aussi bon et beau pain ! Est ce que c'est grâce au Cook'in ou à la levure Gourmandises (je penche plus pour cette solution) mais ce Pain est juste magnifique et super bon !...

Posté par Titietlulu à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, cook'in, guy demarle, boulange, code rédution, gourmandises, levure, pain, pâte à pain, silpain

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1 mars 2014

Les madeleines

Hier soir pendant un atelier nous avons parlé de Madeleines ! Ça tombe bien j'ai reçu un moule à madeleines cette semaine, donc ce matin j'ai fait quelques essais ! Sincèrement on trouve un peu de tout sur internet... Ce qui revient le plus c'est l'importance...

Posté par Titietlulu à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, flexipan, guy demarle, choc thermique, madeleines, madeleines à bosse, mini madeleines

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27 février 2014

Saucisson brioché

Il y a environ un an j'ai essayé de faire un saucisson brioché... L'echec total... La pâte à brioche et moi nous sommes fâchées, elle monte jamais, je sais pas ce que je lui ai fait, elle doit pas m'aimer. Bref tout ça pour dire que lorsque j'ai voulu...

Posté par Titietlulu à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, demarle, flexipan, briochettes, cook'in, moule à cake, pâte à brioche, saucisse en brioche, saucisson brioché, saucisson cuit

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25 février 2014

Pommes Dauphines au four

Il y a plus de 3 ans j'ai goûter dans un restaurant des pommes dauphines maison, c'etait succulent ! rien à voir avec les surgelées. Depuis j'arrète pas de me dire qu'il faut que j'essaye.. Et bien ca y'est c 'est fait ! Au boût de 3 ans il était temps...

Posté par Titietlulu à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, silpat, pâte à choux, cook'in, guy demarle, pommes dauphines, pommes dauphines cuites au four, purée, sans friture

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16 février 2014

Cheesecake au saumon fumé

J'avais un reste de mascarpone dans mon frigo et ne sachant pas quoi en faire je suis allée fouiner sur internet. J'ai trouvé plein de recettes de cheesecake au saumon fumé mais il y avait toujours un truc qui ne me plaisait pas... J'ai donc pioché à...

Posté par Titietlulu à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, demarle, flexipan, briochettes, cheesecake, cheesecake au saumon fumé, cheesecake salé, curly, mascarpone, ricota, saumon fumé, tuc

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11 février 2014

Gougères au samon fumé

J'adore les gougères! Mais pour cette fois javais envie de faire quelque chose d'un peu plus original et en fouillant dans mon frigo j'ai trouvé du saumon fumé ! Rien de bien extravagant pour cette recette mais c'est efficace ! 125 g d’eau ½ cuillère...

Posté par Titietlulu à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, demarle, silpat, choux salés, fromage, gougère, pâte à choux, saumon

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10 février 2014

Flan de courgettes au curry

Petite idée sympa pour accompagner une viande ou juste à manger avec une salade.. Excellente idée aussi pour faire manger des légumes aux enfants ! Ma fille a tout mangé à midi ! Mais bon elle aime les légumes, le test ultime sera de le faire manger à...

Posté par Titietlulu à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, courgettes, demarle, flexipan, briochettes, curry, faln, flan de courgettes, flan de légumes

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9 février 2014

Bavarois aux framboises dans sa coque en chocolat

Petit essai un peu plus technique pour voir les performances du Flexipan. et bien je ne suis pas déçue ! j'en ai testé des moules en silicone et je dois reconnaître que celui-la est vraiment loin devant les autres !! La cuisson est parfaite et le démoulage...

Posté par Titietlulu à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, demarle, Bavarois, coque chocolat, flexipan, framboise, génoise, moule tablette, mousse framboise

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9 février 2014

Fondant au chocolat coeur coulant au Mi Cho Ko

Voila un petit gâteau qui m'a tapé dans l'oeil dés que je l'ai vu !!! à essayer d'urgence ! Vous pourrez les faire dans le Flexipan coeurs profonds ou dans un moule à mini muffin. Pour 12 fondants 150 g de chocolat 150 de beurre 3 oeufs 120 g de sucre...

Posté par Titietlulu à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fondant, fondant au chocolat, mi-cuit chocolat, recette, demarle, mi cho ko, mi cuit, coeurs profonds, flaxipan

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